Peraturan Program Diet 2010: Lawan Obesitas

DIETARY Guidelines for Americans 2010 mengajak semua orang untuk melakukan diet dan memperbanyak nutrisi nabati dengan cara mengurangi penumpukan gula dan lemak padat (mentega dan daging).

Laporan ini didasarkan pada bukti ilmiah terbaru dan disusun oleh sebuah panel yang beranggotakan sebanyak 13 ahli gizi dan kesehatan Amerika. Peraturan program diet tahun 2010 akan dirilis akhir tahun ini oleh Departemen Pertanian AS bersama Departemen Kesehatan dan Pelayanan.


Berkisar dua pertiga dari orang dewasa dan sepertiga dari anak-anak di Amerika Serikat kelebihan berat badan atau obesitas. Komite tersebut menyorot empat langkah utama, yaitu pertama mengurangi kelebihan berat badan dan obesitas dengan memotong asupan kalori dan meningkatkan aktivitas fisik.

Kedua, memperbanyak makan makanan nabati yaitu sayuran, buah-buahan, biji-bijian, serta kacang-kacangan. Meningkatkan konsumsi makanan laut yang bebas lemak dan susu rendah lemak, serta makan secukupnya daging unggas dan telur. Ketiga, secara signifikan mengurangi asupan makanan yang mengandung gula dan lemak padat, yang memberikan kontribusi sekitar 35 persen kalori. Mengurangi asupan natrium secara bertahap sampai dengan 1.500 miligram per hari.

Keempat, mematuhi Pedoman Kegiatan Fisik untuk Amerika tahun 2008. Mereka merekomendasikan, orang dewasa mendapatkan minimal 2,5 jam intensitas aktivitas fisik sedang setiap minggu, seperti jalan cepat, atau 1 jam 15 menit aktivitas lebih berat, seperti jogging atau berenang. Anak-anak dan remaja harus melakukan satu jam atau lebih untuk intensitas aktivitas fisik yang kuat setiap harinya.

Pedoman diet pertama kali diterbitkan pada tahun 1980 dan diperbaharui setiap lima tahun. Pedoman ini digunakan untuk program gizi dan pendidikan pemerintah, dan juga oleh ahli gizi serta ahli kesehatan untuk membantu mendidik orang tentang pola makan sehat.